Impliquer le personnel de restauration qui aura de bonnes idées de présentation !
Penser à la décoration de la salle si celle-ci s’y prête.
Utiliser de beaux verres transparents (en verre ou en plastique) et des accessoires en papier (serviettes, nappes, etc.)
La décoration des cocktails peut se faire selon les goûts avec :
Ü Des fruits : entiers à cheval sur le bord du verre, coupés, en brochette. Normalement, on utilise pour la décoration, les fruits utilisés pour sa conception.
Ü Des pailles : simples ou flexibles, décorées
Ü Des glaçons : simples, avec des formes différentes, de couleurs
Ü Des brochettes de bonbons
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